主页 / 【曼达小馆】 / 【曼达小馆】打败你的起床气,就靠这道BlingBling的早餐:熔岩乳酪吐司&南瓜羹

【曼达小馆】打败你的起床气,就靠这道BlingBling的早餐:熔岩乳酪吐司&南瓜羹

早餐特辑又来跟大家见面~

giphy

之前我做了一次早餐,之后就有很多小伙伴不断跟我反馈,说早餐常常想不出吃什么好,希望我多给一些好吃、做起来方便、比较快手的早餐推荐。
所以,我又动手做早餐啦~ 这次我依然会在15分钟内做出一顿丰盛的早餐:一份熔岩乳酪吐司,配上一杯南瓜羹,再搭配一份新鲜水果,我选的是枇杷。这是一份从主食到水果都是金黄色的早餐,连刀叉我都挑选了金色的。这样一份早餐,出现在清晨的餐桌上,我保证会让你瞬间打起饱饱的精神劲儿,然后充满食欲地把这份早餐一扫而光。
▼ 15分钟变出一顿金色的早餐
优酷看视频

YouTube看视频

曼达小馆_图文菜谱_图标

▋ 熔 岩 乳 酪 吐 司

01

- 食 材 -
吐司 2片、芝士 2片、黄油 15g、牛奶 150ml、杏仁片 1大勺、面粉 1大勺、糖 1~2大勺
03
1. 预热烤箱200-220度
00
2. 开小火,黄油下锅,待黄油稍稍融化之后,加入面粉
04
3. 小火炒面粉,面粉一定要炒透,不然会有生面粉的味道
05
4. 炒到面粉开始冒小泡泡,这个时候锅里是没有面疙瘩的,是粘稠而均匀散开的状态
06
5. 加入冷牛奶,牛奶一定要是冷的!如果加入热牛奶会产生面疙瘩
07
6. 小火慢煮至酱汁粘稠、没有疙瘩的状态
08
7. 关火,放入芝士片,利用酱汁的温度,让芝士片缓缓融化。因为熔岩乳酪是甜口的,所以我用的是咸味较淡的再制车打芝士片
09
8. 把糖加入,搅拌至芝士片和糖完全融化
11
9. 顺滑的奶油酱做好待用
12
10. 准备烤盘,铺上锡纸,放上两片厚片吐司
13
11. 把奶油酱铺均匀,撒上少许杏仁片
15
12. 把吐司放入预热好的烤箱上层,上下火烤8分钟
16
13. 取出吐司,会有非常漂亮、烤出焦色的熔岩乳酪
17
▋ 南 瓜 羹
- 食 材 -
南瓜 200g、枸杞 1大勺、小米 20g
02
1. 把切好的南瓜,连同枸杞、小米一起,放入锅内
18
2. 把事先准备好的一壶热水,倒入锅中
19
题外话:拍这集的时候我用的还是之前的旧水壶,超。级。难。用!每次倒水都很不开心,之前好多人问牌子我也没推荐过,因为真的不喜欢……还好现在换美美的新水壶了
3. 开火,煮南瓜大概7~8分钟
20
4. 南瓜煮熟,关火
21
5. 把煮好的南瓜倒到搅拌杯中,看一下刻度,南瓜连汤一共差不多是500ml,如果水不够的话可以再加一点水进去
22
6. 打开料理机,高速档打2分钟左右
24
7. 打好的南瓜羹颜色均匀,倒入杯中,完成!
25
26
▋ 最
把烤得热热香香熔岩乳酪吐司装在小碟子里,配上拥有浅浅的甜味儿的南瓜羹,摆上一盘新鲜枇杷,放上金色的刀叉,一顿金黄色的早餐就大功告成啦~
▋ TIPS
1.开始做早餐之前,先打开烤箱,调到200℃预热
2. 在融化的黄油中加入面粉翻炒,一定要把面粉炒透了,炒到没有面疙瘩,不然奶油酱会有生面粉的味道
3. 奶酪用车打奶酪或者是马苏里拉芝士都可以
4. 使用破壁料理机的小窃门,把旋钮从最高档一下子转到最低档,这样重复几次,最后打出来的南瓜羹就不会有很多泡沫了,打其他果汁奶昔时都可以这样操作。
5. 搅拌机功率够大的话南瓜就不用去皮去籽,煮熟了直接打节省时间还保留多一点营养,放心不会有渣的
28
———————————————————-
大家先憋走,有个【没 奖 征 集 活 动】
你们家有什么特别好吃的早餐搭配吗?
或者特别与众不同的,或者特别做作的早餐搭配?
快点告诉我!一定要仔细讲讲
不仅我会眼馋,我还会整理出来让大家都眼馋~
如果能来我的围脖或者公粽号发图片给我就更好啦!
等你哟!
———————————————————-
回到页首