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小吊梨汤【曼食慢语】

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很久没有做甜品了,今天来一碗小吊梨汤吧。最近气温骤降,煮一锅温暖的梨汤,舒心又滋润。吃完火锅正好可以来一碗~

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图文菜谱

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原料:冰糖40g,梨一个,话梅两颗,银耳一小把

 

1

1.银耳用清水泡发后洗干净,撕成小朵

 

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2.放入汤锅,加入半锅水,小火炖煮半小时

3

3.梨洗干净后削皮

 

4

4.梨肉分小瓣切下,再切成小块

 

5

5.梨皮卷起来,放入茶包

 

6

6.梨核切去两头备用

 

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7.银耳炖软后放入梨肉块、梨核、梨皮、冰糖、话梅

 

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8.继续炖煮10分钟,梨煮软就好了

 

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9.捞出梨皮和梨核扔掉

 

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10.尝一尝甜度是否合适,觉得不够甜可以再加冰糖

 

11

11.这道简单的糖水就完成了。趁热喝滋润又清甜,冰镇后味道也很好,希望你们喜欢。

 

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