雙錐回轉真空干燥機是通過(guò)抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。干燥工作時(shí)候，罐內處于真空狀態(tài)，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著(zhù)罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動(dòng)并吸收蒸發(fā)，水蒸汽通過(guò)真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時(shí)，按客戶(hù)要求內置噴淋、過(guò)濾、粉碎等裝置可實(shí)現其多功能操作。例如一傳導傳熱真空干燥機在制藥中的應用些藥品、化學(xué)制品、營(yíng)養食品以及人參、鹿茸等高檔中草藥材，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，其干燥處理必須在低于100℃或在室溫的條件下進(jìn)行，眾所周知氣壓降低，水的沸點(diǎn)也降低。 真空干燥是將被干燥物料處于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態(tài)，物料的干燥速率大大加快，同時(shí)也節省了能源。“雙錐真空具備皮帶、鏈條兩級彈性聯(lián)接方式，因而設備運行平穩。特別設計的工裝，充分體現了兩支軸的良好同心，熱媒及真空系統均采用可靠的美國技術(shù)的旋轉接頭。真空干燥就是干燥物料中的自由水，自由水的存在形式可分為間隙水、表面水、毛細水和包裹水。在干燥過(guò)程中，一是熱源將熱能傳輸給物料，使其升溫和使濕分汽化;二是汽化的濕分蒸汽向干燥室空間遷移，使濕分蒸汽脫離物料表面且排出干燥室;三是物料內部的濕分以液態(tài)向物料表面遷移，以便于在表面發(fā)生汽化。真空干燥就是這3個(gè)過(guò)程相伴且協(xié)調地進(jìn)行，其協(xié)調的好與壞，直接影響真空干燥速度及其物料的品質(zhì)。
雙錐回轉真空干燥機廣泛應用于生物化學(xué)，化工制藥、醫療衛生、農業(yè)科研、環(huán)境保護等研究應用領(lǐng)域，作粉末干燥、烘培以及各類(lèi)玻璃容器的消毒和滅菌只用。特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質(zhì)和復雜成分物品進(jìn)行快速高效的干燥處理。對于不容易干燥的樣品，例如粉末或其他顆粒狀樣品，使用真空干燥法可以有效縮短干燥時(shí)間，并且各種構造復雜的機械部件或其他多孔樣品經(jīng)過(guò)清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何殘余物質(zhì)。最重要的是使用更安全，在真空或惰性條件下，完全消除氧化物遇熱爆炸的可能，還有對于粉末設備，與依靠空氣循環(huán)的普通干燥相比，粉末狀樣品不會(huì )被流動(dòng)空氣吹動(dòng)或移動(dòng)。