真空，是一種沒(méi)有任何物質(zhì)存在的空間狀態(tài)，聲音在真空的條件下因為沒(méi)有傳播媒介而無(wú)法傳播，但電磁波的傳播不受真空的影響。真空狀態(tài)下由于氣體稀薄，使得氣體的分子密度小于大氣壓力的氣體分子密度。使得分子之間相互碰撞次數相對減少，使氣體的分子自由程增大。此外，真空狀態(tài)下的氣體壓力低于一個(gè)大氣壓，因此，在真空容器中，當容器內壓力很小時(shí)，則容器所承受的大氣壓力可達到一個(gè)大氣壓?，F代科技正利用真空的特點(diǎn)而得以更快發(fā)展。比如雙錐回轉真空干燥機就利用真空的特點(diǎn)而產(chǎn)生。
雙錐回轉真空干燥機是一種集混合干燥于一體的雙錐形的回轉罐體，是將冷凝器，真空泵與干燥機配套而組成的真空干燥裝置。罐內就是在真空狀態(tài)下，向夾套內通入蒸汽或熱水進(jìn)行加熱，熱量通過(guò)罐體內壁與濕物料接觸，濕物料吸熱蒸發(fā)的水汽，再通過(guò)真空泵經(jīng)真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態(tài)，并且罐體的回轉使物料不斷的上下內外翻動(dòng)，因此加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，達到均勻干燥的目的。 本干燥機由于采用了先進(jìn)的設計，使得物料能全部排出，簡(jiǎn)單的內部結構，操作簡(jiǎn)便，清掃起來(lái)非常容易，不僅降低了勞動(dòng)強度還改善了工作環(huán)境。同時(shí)因容器本身回轉時(shí)物料亦轉動(dòng)且器壁上不積料，故傳熱系數較高，干燥速率大、不僅節約能源，而且物料干燥均勻充分，質(zhì)量好。因此廣泛應用于制藥、化工、食品、染料等行業(yè)。
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